ワインに合う餃子MIXパック（鶴ヶ峰餃子20＆レモン餃子20）

横浜鶴ヶ峰の「Chelsea ザ・バル」のオリジナル餃子を冷凍でお届け。20個の袋入り×2袋セットです。


鶴ヶ峰餃子　１袋（２０個入り）＋　レモン餃子　１袋（２０個入り）　3,500円

送料別途：クール便
北海道　1,735円
東北　1,335円
関東　1,215円
信越　1,215円

北陸　1,215円
東海　1,215円
近畿　1,335円
中国　1,465円
四国　1,465円
九州　1,735円
沖縄　1,735円

＜Chelseaの鶴ヶ峰餃子＞
私たちが作る鶴ヶ峰餃子は2020年鶴ヶ峰で生まれました。昔懐かしいお母さんの味を追求した優しい餃子です。素材も地元のものにこだわりました。豚肉は横浜のブランド豚ハマポーク。部位は肉の中でも旨味がぎゅっと詰まったウデ肉。これを肉の卸の瀬尾商店さんで朝のうちにミンチにしていただき、その日のうちに餃子にしています。キャベツは西谷の農家・苅部さんの畑で当日の朝採れたもの。ニラと塩、砂糖、オイスターソースなどで味付けしました。何度食べても飽きのこない、心がほっこりするお味にしております。全て手作りですので、一度にたくさんはできませんが、コツコツと心を込めてお作りしております。鶴ヶ峰で作っているので、勝手に鶴ヶ峰餃子と呼んでおります。

＜Chelseaのレモン餃子＞
レモン餃子は、コロナウイルスでお客様のご来店が少なくなり、時間を持て余した時にスタッフの発案から生まれました。豚肉とレモンの相性が良いこと、そもそも当店のレモンサワーはオーガニックレモンで作っていることなどもあって、レモンを餃子のアンに練りこんでみる？と遊び心から生まれました。焼いてみると、レモンの香り、程よい酸味が心地よい味わいとなり、改良を重ねて現在の味わいとなりました。レモンを塩に漬け込んで発酵させたレモン塩、皮の部分はみじん切りにして粗塩と混ぜて、爽やかなレモンソルトを作成。ワインとの相性も抜群。レモンの皮は、β―カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムは果汁の５〜１０倍。レモンの皮には抗酸化作用、抗ガン作用、骨を丈夫にする作用と３つの嬉しい良いことがあることがわかりました。コロナウイルスで自粛している時間に、コロナに負けないカラダを作る手助けができる餃子誕生です。

【お客様の声】

『季節の素材を使ったオリジナル餃子がおすすめです！ソースもこだわっていて、毎回楽しみにしています。メニューボードの右下に紙が貼ってあったら要チェックです（笑）』しみず様

『美味しいことはもちろん前提で、身体に優しい味、安心できる味。
ワインに合う、いろんな種類があって楽しい』酒好き女様

『「これこれ、こういう餃子が食べたかったんだよね。」初めて食べた時に思わずそう呟いてしまいました。噛んだ瞬間にじゅわっと広がる肉汁。皮ももちもちで、手作りってやっぱり違うな〜って感じた餃子です。ホントにやさしい味。また絶対にリピします』みわこ様

============================
鶴ヶ峰餃子（鶴ヶ峰餃子　１袋（２０個入り）×２　3,500円）はこちら
https://chelseagyoza.base.shop/items/35112161

レモン餃子（レモン餃子　１袋（２０個入り）×２　3,500円）はこちら
https://chelseagyoza.base.shop/items/35112321